Cereza de Café, la magia del espresso perfecto

Enviado por Sebastián Olivero el 06/09/2010 a las 1:36

Cerca de Luis Pasteur con Manquehue, en una Vitacura bien transitada pero sin mucho movimiento, encontramos a Cereza de Café. Lo pasé tan bien, que la sola idea de volver me subiría el ánimo independiente de las circunstancias de mi vida.

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El local es bastante pequeño, lo que para una cafetería puede ser un punto a favor. Tiene patio y terraza, y está a pasos de la tienda Himalaya, en la que puede encontrar de todo para revestir su vida de orientalismo. David le dio el visto bueno desde que entramos, sintió de inmediato un ambiente cálido y acogedor, se

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Mejoras en A la carta café de Food Market Unimarc

Enviado por Sebastián Olivero el 02/09/2010 a las 23:27

A pocos días de su inauguración, fuimos a conocer la cafetería del Food Market de Unimarc en Manquehue con Los Militares. En la reseña hicimos una crítica a las preparaciones y algunos otros aspectos. Tuvimos el agrado de hacer una segunda visita y comprobar varios avances.

Vamos al grano, que en este caso se llama Tento y lo sostiene Cristóbal Garrido, de profesión ingeniero comercial, que entre otras funciones, es jefe de la cafetería y heladería.

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La marca Tento viene de la Microtostaduría Mundonovo, por lo que podemos confiar en que es un grano de calidad, probablemente tostado esa

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Decepciones en José Miguel de la Barra

Enviado por Sebastián Olivero el 23/08/2010 a las 23:06

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El barrio Bellas Artes - Lastarria es un baluarte de la vida citadina, desde museos hasta un par de cibers gay friendly, varias propuestas gastronómicas, tiendas, librerías, teatros etc. La gente que llega a los cafés no es indiferente al barrio. Los más sensibles acusarían que van a puro tirar pinta, pero nosotros creemos que tirar pinta es un buen deporte. Toda persona natural tiene derecho a construirse como estime conveniente y darse tanta publicidad como quiera. También tienen derecho a entrar a una cafetería estilosa, con buena atención y pagar por un buen café. Ahí empiezan los problemas.

Con

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A la carta café, la propuesta del Food Market Unimarc

Enviado por Sebastián Olivero el 15/08/2010 a las 18:45

Con bombos y platillos se ha inaugurado el Food Market de Unimarc en Manquehue con Los Militares, una cafetería gourmet es parte de la parrilla. Fuimos a verla y nos dimos cuenta de que necesita algunos ajustes.

LUEGO, EN UNA SEGUNDA VISITA, VIMOS QUE LOS AJUSTES FUERON HECHO Y QUE LA CALIDAD VA EN AUMENTO: VER AQUÍ

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Por estos días, si usted trata de comprar un paquete de Café Lama en el Espresso bar lo más probable es que no lo encuentre. Eso me pasó a mi, mientras me resignaba disfrutando un espresso doble me encontré con un Matías

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Helarte, cosmopolita y artesanal

Enviado por Sebastián Olivero el 05/08/2010 a las 23:06

Andrés tiene 27 años, es ingeniero comercial y ya puede decir que es dueño de una de las buenas cafeterías de Santiago. Hace un tiempo consiguió el dinero para realizar su proyecto y parece que tiene buen olfato para los negocios porque le ha ido bien.

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Helarte es la combinación entre las palabras helado y arte, su proyecto original era vender solo helados artesanales pero luego incluyó el café, que actualmente está dentro de lo que más se vende. Su hermana es diseñadora y se encargó de ponerle estilo al espacio ubicado en Providencia con Padre Mariano, cerca de La

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