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Rende bú, herencia y novedad hipster

Enviado por Sebastián Olivero el 02/01/2012 a las 17:36

Encontramos una combinación muy buena de estilo, cocina y visiones. Cuatro socios sintonizaron sus voces para crear un café lounge imperdible.

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Rende bú es “el primer café hip de Santiago”. La palabra hip es la misma que se usa para denominar el complicado término hipster. La mayor parte del tiempo conversamos con Mario, uno de los cuatro socios, y según él, su café es hip aludiendo al sentido original de la palabra que designaba una corriente cercana al jazz y al estilo afroamericano que se expandía en la gente blanca. Actualmente los hipster son la evolución de un movimiento que

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El Café en Maravillas Modernas de History Channel

Enviado por Sebastián Olivero el 27/08/2011 a las 14:11

Este documental tiene una perspectiva histórica y se fija en la evolución y aporte del café en la sociedad. Por eso habla sin perjuicio de varios temas, por ejemplo, el café instantáneo. No se acerca mucho al tema del café especial, pero vale la pena verlo.

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Video destacado - Trabajo en el origen

Gabriela Café , el imperdible del barrio Lastarria

Enviado por Sebastián Olivero el 19/06/2011 a las 15:07

El Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) esconde en su interior el restaurant y la cafetería Gabriela. Dos espacios diferentes, los dos amplios, altos, de grandes ventanales, cercanos en estilo y del mismo dueño. Por estas y otras razones, un verdadero oasis.

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Latón pizarra didáctica

Todavía no recorro todo el GAM, dudo que lo logre. El ex Diego Portales (ex UNCTAD III, ex Gabriela Mistral) es enorme. En vez de aglomerar escaleras y salas aprovecha bien su tamaño, más que un edificio es una estructura que muestra sin pudor sus diferentes alturas y volúmenes, con harto vidrio, concreto, fierro y cobre.

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Urbano Coffee Bar, el segundo tiempo en el empiece de un café

Enviado por Sebastián Olivero el 10/01/2011 a las 16:43

Simón y Raúl son amigos desde la básica, uno es ingeniero comercial y el otro ingeniero agrónomo. Desde mitad de año que trabajan en este proyecto, abrieron en Octubre, pero ellos recién lo manejan desde los primeros días de Enero.

(Urbano volvió a cambiar, conozca el Urbano de Carolina Brito)

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El nombre “Urbano Coffee Bar” me genera al mismo tiempo atracción y molestia, imposible no asociarlo a “Espresso Bar” que es uno de los cafés más famosos de Santiago y al mismo tiempo un concepto referente al tipo de cafetería. Un espresso bar es un local que le da

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Donoso conoce a Borges, Buenos Aires 1959

Enviado por Sebastián Olivero el 04/11/2010 a las 16:28

Extracto del ensayo biográfico sobre José Donoso Correr el tupido velo, de Pilar Donoso (ganadora del Altazor). El libro recoje pasajes de los diarios del escritor. 

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Me lo presentaron en una mesa de café en la calle Lavalle, un café que quedaba, me parece, frente a la Facultad de Letras. Entonces ya lo había leído, lo admiraba y su inteligencia despertaba la mía, produciéndose la mayor perturbación. En esa mesa de café un grupo grande de estudiantes lo rodeaba, discutiendo de los más variados temas. Dos muchachas junto a mí discutían un tema sobre literatura india, no sé a

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