Esta es la primera reseña que hago después de terminar el curso de barista - en realidad ésta fue la primera, pero quedo como editorial-.

Pues bien.
Caminando por el centro luego de una mañana de práctica de art latte en Plaza Victoria, pasé a CoffeeStore, un lugar simpático y muy cool, en calle Agustinas casi con la esquina de MacIver. Antiguamente, se podía encontrar a lindas damas en paños menores sirviendo un café de porquería –en ese tiempo el café era lo de menos-. Hoy las niñas se han ido, pero lo demás quedó.Nunca me ha gustado ser criticón. Pero, Huston, tenemos un problema.
Pedí un capuchino. Por inercia, me puse a repasar los pasos de preparación en mi mente mientras miraba al chico tras de la barra haciendo todo mal. La preparación del espresso fue terrible! Sobrextraído, salado, fuertes sabores a tostado, casi quemado. La texturización de la leche es un tramite para espumarla y calentarla nada más (y horror! ‘texturizó’ la misma leche 2 ó 3 veces). La guinda de la torta fue la crema chantillí (con una guinda, en realidad, se hubiese visto algo mejor).

El lugar en sí es interesante, tiene buena presencia, muy cool el nombre, el logo y su tipografía. Además en el lugar estrategíco en el que está emplazado pasa a ser una competencia activa contra Starbucks, Starlight y Tavelli, los que se encuentran a menos de 100mts. De no ser por el problema con el café, podría ser mucho mejor. Ofrecen almuerzos de muy buen aspecto y a buenos precios (humita + ensalada a la chilena + jugo + algo más que olvidé a $2500)

Entonces, se preguntará ud. ¿el único problema del lugar es su café?
No lo sé, el café en sí quizás es bueno (no soy un erudito en marcas), el problema es la preparación que, para una persona que sabe lo mínimo sobre el tema, deja mucho que desear. Y lo peor, desde mi punto de vista -teniendo claro que con COFIBREIK queremos mostrar y acercar la cultura del café a quien sienta interés- es que la clientela del lugar encuentra, por los comentarios que pude escuchar, que las preparaciones son “suuuper ricas!” 

Y eso es todo lo que tengo que decir sobre eso.

Ficha:
Granos: Mondial
Red compra: Si
Wi Fi: Si, pero nadie tiene la clave… osea no.
Dirección: Agustinas esquina Mac Iver (al lado del restaurante chino que está al lado del Nuria.) En todo caso no lo recomiendo. 

Ps: Disculpe por la foto.